パプリカとシカクマメのトマトスパゲティ

今回は岡田が作りました。

材料

・パスタ  1人前

・パプリカ  6個

・シカクマメ  3つ

・トマト缶  1個

・塩     少々

・コショウ   少々

・みりん        少量

・味噌          少量

・オリーブオイル


作る方

・パスタを塩で茹でる。



・シカクマメとパプリカを切る

・シカクマメとパプリカを塩コショウ、みりんで炒める。

・パプリカに火が通ったら、トマト缶を入れて、少し加熱する。

・予め茹でたいたパスタをトマトソースと絡める。この時少しパスタのゆで汁を入れる。

・完成

シカクマメの歯ごたえが残っていて、とても美味しかったです。

Farmers

耕作放棄地の回復を目指して活動している高知大学の学生団体です。 写真は現在の畑の様子です。

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