パプリカと鶏肉のカレー風味炒め
材料
・鶏肉 300g
・パプリカ 4個
・マヨネーズ 大さじ1.5
・コリアンダ お好み
・ガラムマサラ お好み
・クミン お好み
・レットチリペッパー お好み
作り方
・鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。
・パプリカを細切りにする。
・油を引いて、鶏肉を炒めたいく
・鶏肉が焼けたら、パプリカを入れて炒めていく
・パプリカが炒まったら、マヨネーズと香辛料を入れてしばらく炒める
・最後に少量醤油を入れて完成
少しマヨネーズを入れすぎてマイルドな感じになってしまいましたが、香辛料が効いてとても、おいしく食べれました。
このパプリカ、あれピーマンじゃない?と思われた方がおられるかもしれませんが、色付く前のパプリカです。ちょっとやばそうだったので、今日取ってきました。
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